פאַרפרוירן אַבאַלאָנע אין ראָסל גרייט צו עסן נאָך באַהיצונג

1. אויסקלייַבן די פיינאַסט ינגרידיאַנץ
אַבאַלאָנע רעפערס צו אַ פּרימיטיוו מאַרינע שעלפיש, וואָס איז אַ איין-שעלד מאַלוסק. אַבאַלאָנע איז אַ טראדיציאנעלן און ווערטפול ינגרידיאַנט אין טשיינאַ, און ביז איצט, עס איז אָפט ליסטעד אין פילע שטאַט באַנגקוואַץ און גרויס באַנגקוואַץ געהאלטן אין די גרויס האַלל פון די מענטשן, און איז געווארן איינער פון די קלאַסיש כינעזיש באַנקעט קיילים. אַבאַלאָנע איז געשמאַק און נערעוודיק, רייַך אין פילע מינים פון אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. עס איז באקאנט ווי די "ווייך גאָלד" פון די אָקעאַן, נידעריק אין פעט און קאַלאָריעס.
די רוי מאַטעריאַלס פון אַבאַלאָן קומען פון "קאַפּטאַן דזשיאַנג" אָרגאַניק פאַרמינג באַזע, פרעשלי געכאפט און בוילד מיט ריין וואַסער (אַ ביסל זאַלץ) צו ומקערן דער אָריגינעל טעם פון אַבאַלאָן.

2. קיין פּראַזערוואַטיווז, קיין פלייווערד

3. ווי צו עסן:

• טאָוינג אויס און אַראָפּנעמען זעקל, שטעלן אין מייקראַווייוו-זיכער קאַנטיינער און היץ פֿאַר 3-5 מינוט. 2.אָדער טאָינג אויס און שטעלן די גאנצע זעקל אין בוילינג וואַסער פֿאַר 4-6 מינוט. דעמאָלט איר קענען הנאה עס.
• אַמאָל העאַטעד, רעפטל אַבאַלאָנע און לייגן דיין באַליבסטע וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ גרויס שיסל.
• די זופּ איז גאָר פריש און קענען זיין געניצט ניט בלויז צו דערפרישן פאַרשידן קיילים, אָבער אויך צו מאַכן לאָקשן מיט אַבאַלאָן סאָוס, רייַז מיט אַבאַלאָן סאָוס, אאז"ו ו.