דאַר אַבאַלין
איינריכטונגען
- הויפּט ינגרידיאַנץ:אַבאַלאָנע (די אַבאַלאָן ערידזשאַנייץ פון די פירמע 'ס אייגן ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּלאַסטיק פישערייַ פּליט פאַרמינג באַזע פון 300 כעקטאַרז, וואָס איז יקאַלאַדזשיקלי פאַרמד, אָרגאַניק און געזונט.)
- פּראָדוקציע אופֿן:פריש אַבאַלאָנע דורך די טראדיציאנעלן טעכנאָלאָגיע, נאַטירלעך דרייינג און לופט-טרוקן, גאָר ריטיין די טאַם און דערנערונג פון אַבאַלאָן.
- טעם:קיין אַדאַטיווז, פול דריינאַס און גאָלדען קאָליר און פאַטי פלייש.
- פּאַסיק פֿאַר:פּאַסיק פֿאַר אַלע אַגעס (אַחוץ פֿאַר יענע מיט סעאַפאָאָד אַלערגיע)
- הויפּט אַלערדזשאַנז:מאַללוסקס (אַבאַלאָנע)
- פֿונקציע:
1. ינקרעאַסע פון טאַורינע
2.עס ראַדוסאַז בלוט דרוק, קאַלעסטעראַל מדרגה און ימפּרוווז די פונקציע פון לעבער, האַרץ
3. ינקרעאַסע פון אַמינאָ זויער
4.דעטאָקסיפיקאַטיאָן פון לעבער
5. רעליווע מידקייַט און אָפּזוך פון גשמיות ענערגיע נאָך קרענק
רעקאָממענדעד רעצעפּט
אַבאַלאָנע ביפסטייק זופּ
ווייקן די אַבאַלאַנז אין וואַסער פֿאַר וועגן 2 טעג (דיפּענדינג אויף זייער גרייס) ביז זיי ווערן ווייך, און טוישן די וואַסער בייַ מינדסטער אַמאָל פּער טאָג.אויב נישט קאָכן מיד, עס זאָל זיין טשילד (ביי -18 ° C אָדער ווייטער) פֿאַר סטאָרידזש און זאָל זיין האַלב און קאַנסומד אין 1 וואָך. בלאַנטש עס אין הייס וואַסער מיט ינגבער, פרילינג ציבעלע, און ווייַן און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט.שטעלן די ריכיידרייטאַד אַבאַלאַן און ינגרידיאַנץ (באשטייט פון 1 אַלט הינדל, 605 ג כאַזער ריבס, 5 ברעקלעך פון דאַר סקאַלאַפּס און עטלעכע שטיין צוקער) אין אַ ליים טאָפּ מיט אַ באַמבו מאַטע אין די דנאָ, און לייגן בוילינג וואַסער צו דעקן די ינגרידיאַנץ.קאָכן איבער הויך היץ פֿאַר וועגן 2 שעה, קער צו נידעריק היץ פֿאַר 5-6 שעה, און לאָזן עס קיל אַראָפּ אַ ביסל.דערנאָך קער צו הויך היץ פֿאַר נאָך 2 שעה, און קאָכן עס ביז די אַבאַלאָן ווערט ווייך, דיק, גלאַט און ווייך. ווען די זופּ ווערט דיק, לייגן בוילינג וואַסער אַקאָרדינגלי. פאַרטיקן די זופּ.
