פרישע אַבאַלאָנע ברעיז אַבאַלאָנע קאַנד
פֿעיִטשערז
- הויפּט ינגרידיאַנץפרישע אַבאַלאָנע (די אַבאַלאָנע שטאַמט פֿון דער פֿירמע'ס אייגענער עקאָלאָגיש־פֿרײַנדלעכער פּלאַסטיק פֿישערייַ־פּלאַסטיק פֿאַרמערײַ באַזע פֿון 300 העקטאַר, וואָס איז עקאָלאָגיש פֿאַרמערט, אָרגאַניש און געזונט.)
- געשמאַק:דער הויכער בוליאָן ווערט געקאָכט אויף אַ קליינעם פייער פֿאַר אַ העל רויטן קאָליר, פֿריש און דיק.
- פּאַסיק פֿאַר:פּאַסיק פֿאַר אַלע עלטער (חוץ פֿאַר יענע מיט ים־עסן אַלערגיע)
- הויפּט אַלערגענען:מאַלוסקן (אַבאַלאָנע)
- נוטרישאַנאַל ינגרידיאַנט:אַבאַלאָנע איז אַ טראַדיציאָנעלער און טייערער כינעזישער צוגאַט. זײַן פלייש איז ווייך און רייך אין טעם. עס ווערט רעכענט ווי איינער פֿון די "אַכט אוצרות פֿון ים" און איז באַקאַנט ווי די "קרוין פֿון ים־עסן". עס איז אַן עקסטרעם ווערטפֿולער ים־עסן און איז באַרימט געוואָרן אויפֿן אינטערנאַציאָנאַלן מאַרק. נישט נאָר דאָס, אַבאַלאָנע איז אויך רייך אין דערנערונג און האָט אַ גרויסן מעדיצינישן ווערט. שטודיעס האָבן געפֿונען אַז אַבאַלאָנע איז רייך אין פּראָטעין, 30% ביז 50% פֿון וועלכן איז קאָלאַגען, פֿיל מער ווי אַנדערע פֿיש און שעלפֿיש. עס איז אויך רייך אין פּראָטעין, אַמינאָ זויערן און קאַלסיום (Ca), וואָס איז וויכטיק פֿאַר רעגולירן דעם קערפּער'ס זויער־באַזע וואָג און אויפֿהאַלטן נעוראָמוסקולאַרע אויפֿרעגונג. עס איז אויך רייך אין אייַזן (Fe), צינק (Zn), סעלעניום (Se), מאַגנעזיום (Mg) און אַנדערע מינעראַלע עלעמענטן.
רעקאָמענדירטע רעצעפּט
געבראָטענע פּאָרק ריבס מיט אַבאַלאָנע
לייגט די חזיר ריבס אין קאכנדיק וואסער מיט ציבעלע אינגבער און קאך וויין. בראָטן די ריבס אין אויל, לייגט צו סוי סאָוס און אויסטער סאָוס, בראָטן און לייגט צו וואַסער, קאָכט 30 מינוט. גיסט אריין א פלעשלbrאַרײַן אַ קאַן פֿון אַן אויסגעבראַכטן אַבאַלאָן אין דעם טאָפּ און ווײַטער קאָכן פֿאַר צוויי מינוט.
געבראָטענע אַבאַלאָנע מיט קנאָבל
צייכנט דאָס קרייץ אויף דערsuאויף דער אויבערשטער זייט פון די אַבאַלאָנע פלייש, צוגרייטן די געהאַקטע קנאָבל, און שניידט די גרינע ציבעלע אין שטיקלעך. פּרעגלט די געהאַקטע קנאָבל אין דעם טאָפּ, לייגט צו די קאָנסערווירטע אַבאַלאָנע און פּרעגלט אַ מינוט, צום סוף, לייגט צו עטלעכע גרינע ציבעלעס און ענדיגט.
